Для приготовления творога на предприятиях применяют творожную ванну, которая представляет собой резервуар. В нем происходит процесс сквашивания молока с помощью добавления кисломолочных бактерий.
Ванна горизонтального типа, полуцилиндрической формы, установлена на ложемент опорный. Оборудование выполнено из пищевой нержавеющей стали (AiSi304), прочность стенок внутренней ёмкости- 2мм. Ванна состоит из блока управления, внутренней ванны, теплообменной рубашкой, находящийся в теплоизоляционной оболочке (ППУ), наружной облицовки. Для слива готового продукта предусмотрен специальный отвод со сливной задвижкой и краном ДУ 80 мм, который находиться в самом низу ванны, что обеспечивает полное стекание продукции.
Ванна для творога может как охлаждаться, так и нагреваться
Нагрев и последующее сквашивание продукта может осуществляться с помощью электричества (ТЭН) или парогенератора по средством теплоносителя (вода или пар) и передачи тепловой энергии внутренней ванне. Из полости рубашки выведены патрубки для подачи теплоносителя, к которому через трубопровод подводиться вода(пар). Переливная труба установлена для поддержания постоянного уровня воды в межстенном пространстве. Для слива воды из пространства между внутренней и внешней стенками выведен патрубок внизу. Горизонтальная ванна для творога имеет сферическое дно. Благодаря тому, что в ванне есть наклон исключается застой продукта, что значительно упрощает ее обработку. Для предотвращения попадания механических примесей в продукт ванна для творога оснащена крышками.
Покупая такое спецоборудование, вы получите удобную емкость для изготовления кисломолочной продукции.
Творожная ванна изготавливается в высоком качестве, надежна в эксплуатации и может бесперебойно работать много лет, если соблюдать правила эксплуатации.
Доп.опции:
Обшивка из стали AISI304 (вместо AiSi430)
Унифицированная рубашка AISI304
Соленоид холодной воды
Соленоид горячей воды
Мешалка для молока
Сенсорное управление
Габариты по заказу
«ПЕЛЕНГ Technologies» надежный поставщик!
Специализация на:
Оборудование для переработки молока
- Ванны длительной пастеризации;
- Водонагреватели промышленные;
- Генератор ледяной воды ЛЕД;
- Емкости приемные молочные;
- Емкость термос молочная;
- Маслоизготовитель;
- Молоковоз;
- Охладители молока вертикального типа ОМВТ;
- Охладители молока закрытого типа ОМЗТ;
- Охладители молока открытого типа ОМОТ;
- Пастеризационно-охладительные установки;
- Пресс-тележка ( СЫР,ТВОРОГ);
- СИП-станции промывки и обеззараживания;
- Станции приемки и учета молока;
- Сыроварни ВДПС;
-Такси молочное;
- Теплообменные аппараты;
- Установка прессования и охлаждения творога;
- Комплектующие оборудования для переработки молока.
Цену уточняйте ОБЯЗАТЕЛЬНО у менеджера!
Авторизация
