Кофе зеленый в зернах АРАБИКА 100% от 1 кг.
Бразилия и еще 20 сортов с доставкой до пункта выдачи вашего города. По запросу вышлю наличие ассортимента с ценой.
Лет 15 назад задался целью получить нормальную чашку эспрессо !
т.к. пил напиток в Италии который меня реально удивил, и никак потом не мог понять откуда такое богатство аромата и вкуса!
Находясь в поиске "того самого вкуса", перепробовал самые различные бренды, разные по цене и составу робусты и арабики, заметив при этом что даже недорогие имеют интересный вкус!
Поиски вкуса привели к пониманию того, что нужен свежий продукт!!!
Начал экспериментировать, зеленое зерно не мог найти, прогревал даже уже обжаренное пытаясь открыть у него "второе дыхание", потом начал искать зерно с минимальной датой обжарки,
привозил пару раз из-за границы Dallmayr 2 месячной обжарки,
"увидел"и прочувствовал улучшение вкуса, продолжал искать "зеленку" для экспериментов. Обжаривал дома на сковородке с строительным феном, в целом "танец с бубном" еще тот.
Получил первое "ВАУ". Но вкусный кофе быстро "исчезает", после нескольких обжарок стало понятно, занятие явно не для кухни! Процесс требует тонких настроек, высокой степени концентрации и огромного желания.
Поборов "ЖАБУ" купил первый ростер в 2012 году, с тех пор практически каждую неделю занимаюсь обжаркой, процесс исключительно творческий. Предлагаю исходное сырье зеленое кофейное зерно и готов поделиться своим опытом со всеми заинтересованными лицами.
Авторизация
